世界一流低温工厂,助力友芝友领鲜品质,创新突破!

 

亚洲第 世界领先的蒙牛武汉低温工厂

517日,位于武汉市东西湖区,总占地面积420亩,总投资额20亿元的蒙牛武汉低温工厂正式竣工投产,标志着蒙牛集团全球数智化产业链布局又迈进了重要一步。作为蒙牛创新样板的“灯塔”工厂,武汉低温工厂汇聚了世界最先进的乳品生产技术,从预处理车间、灌装车间、包装车间、质量检测中心到智慧物流都将创新与业务牢牢结合,推动蒙牛乃至行业的高质量发展。

 

武汉低温工厂围绕“结构创新、功能创新、体验创新”进行规划和设计,累计创新项目达219项,涵盖工艺、能源、仓储、包装、建筑五个方面。在产能规划布局上,低温酸奶、奶酪的设计产能规模均位居亚洲第一。该工厂的建成投产将形成百亿级的乳产业集群,这不仅是蒙牛深耕数智化战略的里程碑式事件,也是蒙牛大力支持湖北和武汉经济高质量发展重要项目,体现了蒙牛作为中国乳业领军企业的责任和担当。

 

 

 

数智化升级  为品质领先一路保驾护航

作为世界乳制品领军品牌,蒙牛始终将数字化创新、技术管理创新以及供应链创新作为的核心竞争力。低温武汉工厂通过全面升级的数字化手段,实现了乳制品从奶源直至消费终端的智能平台全链条控制和追溯,让所有环节实现环环相扣、实时监测,完成了对产品质量的精准把控。而工厂的智能管理平台,引入了最新自主研发的技术系统,保证产品全流程可控、可追溯。同时发挥大数据效能,依托数据模型分析,快速响应动态市场变化与需求,打造出全生产过程可视化、可量化、可优化的智能化工厂。

 

 

针对乳制品最核心的原奶环节上,武汉低温工厂在质量管控可谓做到了滴水不漏。为保障每一滴鲜奶的质量安全,这里所有运奶车都安装了GPS、电子锁和摄像头,实现了原奶从牧场、在途运输、工厂收奶全过程可视化在线质量追溯。同时,武汉低温工厂质量检测中心拥有180余台世界先进设备,可以针对乳品9大类189项指标进行检测,确保产品品质合格。

 

 

资源共享  友芝友发展再添强劲动力 

随着武汉低温工厂的全面投产,作为蒙牛集团旗下的区域性品牌友芝友,也充分享受到了集团资源共享所带来的红利。11月份,在集团的统筹部署下,友芝友对产线进行了全面调整和优化,将公司产品转移至武汉低温工厂进行生产,实现了产品生产工艺、质量管控水平与武汉低温工厂的全面同步,正式晋升世界先进水平行列。同时,在冷链物流运输配送上,借助武汉低温工厂的智慧物流平台和物流线路资源,针对客户的履约能力也得到进一步提升。

同时,为进一步加强与武汉低温工厂之间的高效协同,1210日友芝友销售管理中心负责人王玉龙带领运营部、行销部、销售业务单元代表与武汉低温工厂厂长管伟及相关系统负责人进行了深入交流。王总对武汉低温工厂在友芝友产品转产中给予的帮助和支持表示衷心的感谢,同时要求运营、行销和各业务单元充分借助和发挥集团资源共享的优势,与低温工厂保持高效协同,在订单排产、配送准时率、产品新鲜度、客户履约保障等方面,持续保持领先。

 

武汉低温工厂负责人管伟,在交流中表示,友芝友作为蒙牛集团的核心家庭成员,深耕华中地区二十余年,是湖北低温乳制品的领军品牌,具有深厚的市场积累和消费基础。武汉低温工厂作为集团在华中区域产业布局的核心,助力友芝友实现高质量发展是其首当其冲的责任和义务。管总同时表示,针对友芝友产品在低温工厂的生产将严格要求团队做到“保供”、“保质”、“保准时”,即保证产品供应、保证产品质量、保证配送及时性的“三保”服务。

在本次交流的最后,武汉低温工厂生产制造部负责人陈鹏带领友芝友销管团队对低温工厂生产线、仓储、物流、会议室等区域进行了参观和现场交流。